Verkostungsnotizen
Kirschgelee, Süßkirsche. Am Gaumen mit früh einsetzender Plateauphase, lang anhaltendem Druck, dennoch feinnerviger Säurebegleitung, noch sehr jung, deutlich mineralisch, zum Kauen und dennoch entspannt. Lang und noch sehr unscheinbar. Ganz auf der Finesse gebaut und dennoch zupackend.
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