Der Roséwein Saint X, Jahrgang 2025 des Weinguts Maison Saint Aix wurde 2026 von Benjamin Herzog, Dominik Vombach, Peter Moser, Ulrich Sautter, Othmar Kiem, Simon Staffler, Romana Echensperger, Roland Graf mit 91 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorten Grenache, Syrah, Cinsault, Vermentino
Verkostungsnotizen
Zartes Lachsrosa. Duft nach saftigen Kirschen und dunklen Beeren, dazu Zimtrinde, Nelke, Garrigue, schwarzer Pfeffer sowie getrocknete Aprikose, Johannisbeere und feine Blüten. Am Gaumen trocken, ungemein saftig mit viel Fruchtschmelz, salzigem Rückgrat und Noten von Fleur de Sel. Langer Nachhall, verbindet Trinkfluss mit Anspruch.
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