Der Crémant Pierre Frick Auxerrois, Jahrgang 2018 des Weinguts Pierre Frick wurde 2021 von Gerhild Burkard mit 90 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Auxerrois aus der Region Elsass in Frankreich.
Sattes Goldgelb mit bernsteinfarbenen Reflexen. Gewöhnungsbedürftige intensive Nase, zuerst reduktiv, mit Luft Heu, Apfelmost und getrockneter Walnusschale, Tannenhonig und Kumin, etwas kalter Rauch. Weinig, saftiger, stoffiger Gaumen mit feinnerviger Säure, pfeffriger Schärfe und Quittenkompott im Rückgeschmack. Braucht Luft. Sehr eigenständig und polarisierender Speisenbegleiter. Für Naturweinliebhaber.
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rue Baer 5
68250 Pfaffenheim
Frankreich
+33 (0389) 49 62 99
[email protected] www.pierrefrick.com
