Der Schaumwein L'Ermitage Brut, Jahrgang 2015 des Weinguts Roederer Estate wurde 2022 von Benjamin Herzog, Gerhild Burkard mit 95 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorten Chardonnay, Pinot Noir
Verkostungsnotizen
Mittleres, leuchtendes Goldgelb. Reichhaltiges Bukett: Raucharomen, frisches Brot, Apfeltarte und geröstete Nüsse. Vollmundiger Zug am Gaumen, sehr dicht gewebte, extraktreiche Struktur mit fein abgestimmter, belebender Säure, angenehm weiche Perlage. Charaktervoller, herber Ausklang mit großer Fülle hallt lange nach. Feinstoffig und komplex, auf weitere Reifejahre angelegt. Braucht herzhafte Speisen als Matchpartner.
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