Der Süß- und Dessertwein Vin Santo del Chianti Classico DOC, Jahrgang 2006 des Weinguts San Fabiano Calcinaia wurde 2021 von Othmar Kiem, Simon Staffler mit 92 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorten Malvasia, Trebbiano, Sangiovese
Verkostungsnotizen
Intensiv leuchtendes Bernstein mit braunem Schimmer. Im Bukett vielschichtig nach dunklem Nougat, Salzkaramell und Datteln, auch etwas von Sultaninen und Lack, im Nachhall getrocknete Aprikosen. Spannt am Gaumen einen weiten Fächer auf, komplex im Aroma mit funkelndem Kern, geschliffen, leicht salzig mit feinem Säurenerv im Abgang, minimal brandig im Nachklang.
Mehr zum Tasting