Il vino dolce Vin Santo del Chianti Classico DOC, annata 2006 della cantina San Fabiano Calcinaia è stato valutato nel 2021 da Othmar Kiem, Simon Staffler con 92 punti Falstaff. Si tratta di un vino della varietà Malvasia, Trebbiano, Sangiovese
Colore ambrato intenso e brillante con riflessi marroni. Bouquet complesso di torrone scuro, caramello salato e datteri, anche un accenno di uva sultanina e vernice, albicocche secche sul finale. Al palato ha un'ampia gamma di sapori, complessi con un nucleo frizzante, lucido, leggermente salato con un fine nervo acido sul finale, leggermente bruciato nel retrogusto.
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Località Cellole
53011 Castellina in Chianti
Italien
+39 (0577) 979232
[email protected] www.sanfabianocalcinaia.it
