Der Rotwein Gillo Dorfles Aglianico Paestum IGP, Jahrgang 2019 des Weinguts San Salvatore 1988 wurde 2025 von Othmar Kiem, Simon Staffler mit 94 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Aglianico aus der Region Kampanien in Italien.
Verkostungsnotizen
Sattes, tiefdunkles Rubin mit leichtem Violettschimmer. Eröffnet mit Noten nach Zigarren und Zedernholz, dann viel reife Feigen und Zwetschken, balsamische Noten. Stoffig und dicht in Ansatz und Verlauf, auch da wieder viel balsamische Noten, etwas Eukalyptus im hinteren Verlauf, griffiges Tannin in vielen Schichten.
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