Il vino rosso Gillo Dorfles Aglianico Paestum IGP, annata 2019 della cantina San Salvatore 1988 è stato valutato nel 2025 da Othmar Kiem, Simon Staffler con 94 punti Falstaff. Si tratta di un vino della varietà Aglianico proveniente da la regione Campania in Italia.
Note di degustazione
Rubino pieno e molto scuro con leggero riflesso violaceo. Naso con note di sigari e cedro, poi fichi maturi e prugne, note balsamiche. Al palato denso e pieno, con molte note balsamiche, un po’ di eucalipto nel finale, tannini robusti a più strati.
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