Il spumante Gioì Metodo Classico Blanc de Noir Brut della cantina San Salvatore 1988 è stato valutato nel 2025 da Simon Staffler, Othmar Kiem con 92 punti Falstaff. Si tratta di un vino della varietà Aglianico proveniente da la regione Campania in Italia.
Note di degustazione
Giallo paglierino brillante con riflessi dorati, bollicine fini. Al naso frutta gialla matura, che ricorda la nettarina, seguita da una nota di gelsomino e camomilla. Al palato è fresco e diretto, struttura acida vibrante, finale persistente e animato.
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