Der Schaumwein Gioì Metodo Classico Blanc de Noir Brut des Weinguts San Salvatore 1988 wurde 2025 von Simon Staffler, Othmar Kiem mit 92 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Aglianico aus der Region Kampanien in Italien.
Verkostungsnotizen
Leuchtendes Strohgelb mit goldfarbenen Reflexen, feine Perlen. In der Nase reife, gelbe Frucht, erinnert an Nektarine, dahinter etwas Jasmin und Kamille. Am Gaumen frisch und geradlinig, vibrierende Säurestruktur, anhaltendes, animierendes Finale.
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