2021 Sauvignon Blanc Südtriol DOC

Schinterhof

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Verkostungsnotizen

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Tasting vom 16.10.2023: Othmar Kiem, Simon Staffler

Sattes Strohgelb mit grünen Reflexen. In der Nase reife Fruchtnoten, Papaya und Mango, etwas Vanille im Hintergrund. Am Gaumen zu Beginn viel Saft, in der Mitte dezente Kräuterwürze, gut integrierte Säure, mittellanger Abgang mit etwas Fleur de Sel.

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Weingut: Schinterhof
Produktionsweise: Konventionell
Kategorie: Weißwein
Rebsorte: Sauvignon Blanc
Jahrgang: 2021
Ausbau: 10 Monate Tonneau Fass, 6 Monate Flaschenreifung
Alkoholgehalt: 14.5%
Verschluss: Presskork (DIAM)
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