Verkostungsnotizen
Degorgiert 2/23. Im Duft Heu, Hefe, gehackte Haselnuss. Im Mund zeigts ich ein recht forsches Mousseux, das von einem festen, lang anhaltenden Säurenerv begleitet ist. Der Sekt ist sehr trocken abgestimmt, hat aber auch eine Schicht von Geschmeidigkeit im Übergang zum Abgang.
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