Der Portwein Taylor's 30 years old Tawny NV des Weinguts Taylor’s wurde 2020 von Dominik Vombach, Benjamin Herzog, Peter Moser, Othmar Kiem und Ulrich Sautter mit 97 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorten Touriga Nacional, Touriga Franca, Tempranillo, Tinta Barocca, Tinto Cao aus der Region Douro in Portugal.
Im Duft fast schon strahlend: Rote Johannisbeere, Karamelltoffee, Orangenschale, etwas Wachs, Malz, Schokoladetrüffel. Sehr fest am Gaumen, eine straffe, nahezu trocken wirkende Struktur, dennoch auch süß und fruchtgetragen, nicht überschwänglich cremig, aber auf Nerv und Stoff pointiert, immens taktilmineralisch.
Mehr zum TastingIn der Farbe zart grünliche Reflexe in der Randaufhellung. Im Duft fast schon strahlend: Rote Johannisbeere, Karamelltoffee, Orangenschale, etwas Wachs, Malz, Schokotrüffel. Sehr fest am Gaumen, eine straffe, nahezu trocken wirkende Struktur, dennoch auch süß und fruchtgetragen, nicht überschwänglich cremig, aber auf Nerv und Stoff pointiert, immens taktilmineralisch, am Ende saftig und pikant. Für David Guimaraens ist dieser Tawny der ideale Begleiter zu Stopfleber.
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EC Santa Marinha
4401-501 Vila Nova de Gaia
Portugal
+351 (223) 742800
www.taylor.pt
