Der Rotwein Sofè Salaparuta DOC, Jahrgang 2019 des Weinguts Vini Vaccaro wurde 2022 von Othmar Kiem, Simon Staffler mit 92 Falstaff-Punkten bewertet.
Verkostungsnotizen
Dunkles Rubin mit violetten Reflexen. Von mittlerer Ausdruckskraft in der Nase, nach Zedernholz, edlen harzigen Noten, Brombeeren, getrocknete Veilchen. Öffnet sich am Gaumen mit präsenter Cassisfrucht, sehr kompakt und dicht, zeigt viel Struktur, kommt immer wieder in viele Schichten, mit Nachdruck.
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