Der Weißherbst »37° AuTerroir« Rosé Saignée, Jahrgang 2023 des Weinguts Weingut AuTerroir wurde 2025 von Ulrich Sautter mit 92 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Pinot Noir aus der Region Baden in Deutschland.
Verkostungsnotizen
Lachsorange in der Farbe. Ein kräftiger Beerenduft strömt aus dem Glas: Rote Johannisbeere, Erdbeere und Hibiskus. Der Gaumen beginnt mit Körperkraft und Süße, wird von Geschmeidigkeit getragen, hat aber auch viel Stoff. Eine reife Säure stützt den Bau und unterstreicht die ausgezeichnete aromatische Länge. Aufgrund seiner charaktervollen Art ein sehr guter Speisenbegleiter!
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