Verkostungsnotizen
Intensive Nase mit Kräutern, Hefe, Quitte, Stachelbeere und auch Holzeintrag, rauchig, würzig. Nichts Quietschiges, das Holz gibt den Ton vor, auch bei der Struktur. Kräftig gebaut, dabei präzise, dicht und fest. Jung und auf Perspektive gemacht.
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