Verkostungsnotizen
Leichtes Bernstein, Hefeteig, getrockneter Salbei, Dörrobst, schwarze Lakritze, Birne. Am Gaumen mit guter Spannung und Präsenz, aparte Bitternote, die an Wermut erinnert, präsente Säure, weiche Textur, reif, sehr kultivierter Gerbstoff, mineralisch, eigenwillig.
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