Der Sekt Riesling brut, Jahrgang 2023 des Weinguts Weingut Dillmann wurde 2025 von Ulrich Sautter mit 89 - 91 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Riesling aus der Region Rheingau in Deutschland.
Verkostungsnotizen
Mittleres Zitronengelb bei klassischer Perlage. Im Glas ein Duft von Wiesenkräutern, gelbem Pfirsich, Zironenmelisse und einem Hauch von nassem Stein. Am Gaumen fast trocken, durch gute Säure und Struktur mit Balance versehen. Auch als Speisenbegleiter geeignet.
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