Der Weißwein »Gras im Ofen« Ihringen Winklerberg Hinter Winklen Chardonnay GG, Jahrgang 2023 des Weinguts Weingut Dr. Heger wurde 2025 von Ulrich Sautter mit 95+ Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Chardonnay aus der Region Baden in Deutschland.
Verkostungsnotizen
Ein feiner und vielschichtiger Duft, »kühl« im Timbre, Gesteinsmehl, florale und kräuterwürzige Anklänge zur frischen Frucht. Saftiger Gaumen, der gekonnt Geschmeidigkeit aus cremigem Fond, entspannten Säurefluss und frische Frucht mit druckvoller mineralischer Spannung verbindet.
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