Der Weißwein »Insomnia« Walsheim Silberberg Sauvignon Blanc trocken, Jahrgang 2020 des Weinguts Weingut Emil Bauer und Söhne wurde 2021 von Ulrich Sautter mit 92 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Sauvignon Blanc aus der Region Pfalz in Deutschland.
Verkostungsnotizen
In der Nase zeigen sich Aromen von Limettenzeste, Kiwi, Passionsfrucht und Grapefruit. Am Gaumen befindet sich die lebendige Säure gut in Balance mit dem mittelkräftigen bis kräftigen Körper. Im Abgang Aromen von Zitronenzeste, reifem Pfirsich sowie Stachelbeere.
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