Verkostungsnotizen
Kräutrige und rauchige Noten in der noch etwas verschlossenen Nase, riecht nach Spontangärung, Schieferwürze und Steinobst. Vollmundig am Gaumen mit guter Spannung und Extrakt, die kraftvolle Säure gibt den Takt vor, die gelbfruchtige Süße tritt am mittleren Gaumen in den Vordergrund. Auch etwas Zitrusfrucht, feiner Saft, gute Substanz, stoffig, ohne Schwere.
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