Der alkoholfreie Weißwein >Rosa< Verjus, Jahrgang 2024 des Weinguts Weingut Heiligenblut wurde 2025 von Ulrich Sautter mit 91 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Spätburgunder
Verkostungsnotizen
Expressiver Duft nach den eingesetzten Komponenten: in erster Linie Chili und Ingwer. Aber auch Johannisbeere, Tomatenstrunk und Gurkenwasser. Die hohe Restsüße (170 g/l) kommt dank der von Zitronengras getragenen Säure, die ein langes Finale beschert, kaum durch.
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