Der Weißwein Silvaner Auslese, Jahrgang 2019 des Weinguts Weinbau Hofmann wurde 2020 von Ulrich Sautter mit 90 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Silvaner aus der Region Franken in Deutschland.
Verkostungsnotizen
Frisch und Kräuerwürzig im Duft, dazu Mirabelle, eine reife Gelbfrucht ohne allzu viel Botrytis. Im Mund mit gutem Süße-Säure-Spiel, jahrgangstypischer Nerv trifft liebliche Cremigkeit, das Ganze gut stoffig begleitet, keine überladene Auslese.
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