Der Weißwein Burg Layen Schlossberg Riesling trocken, Jahrgang 2021 des Weinguts Weingut Joh. Bapt. Schäfer wurde 2022 von Ulrich Sautter mit 93 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Riesling aus der Region Nahe in Deutschland.
Verkostungsnotizen
Gelbe Früchte im Duft, auch ein bisschen Eisenkraut. Der Geschmack beginnt fast dunkel, mit Nuancen von Brot und Nüssen über der durchgehenden blanken Säure, sehr dramatisch, viel Extrakt, mineralischer Nachgeschmack. Man sollte ihn reifen lassen.
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