Der Weißwein »GC« Dottingen Castellberg Chardonnay, Jahrgang 2018 des Weinguts Weingut Martin Waßmer wurde 2021 von Ulrich Sautter mit 93+ Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Chardonnay aus der Region Baden in Deutschland.
Verkostungsnotizen
Golden in der Farbe. Im Duft mit reifer Würze, blumige Untertöne, und mineralischen Noten von Gesteinsmehl. Am Gaumen dicht und elegant zugleich, hat einige Power, bleibt dabei aber nuanciert und fein, mineralischer Extrakt trägt bei zu großer Länge.
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