Der Weißwein Siebeldingen Im Sonnenschein des Weinguts Weingut Ökonomierat Rebholz wurde 2024 von Ulrich Sautter mit 96 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Riesling
Verkostungsnotizen
Dichte und dabei fein nuancierte Nase, Apfelblüte, Apfelkompott, etwas Jasmin und auch Safran, Steinobst, Mirabellen, Pfirsich. Eine kompromisslose Interpretation der Lage mit Ecken und Kanten, Phenolik und Mineralik sind die Eckpfeiler in diesem Konstrukt, sehr dichter Extrakt, zellennah verdichtet, lang und intensiv, großer Riesling.
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