Der Weißwein »Muschelkalk« Escherndorf Silvaner trocken, Jahrgang 2021 des Weinguts Weingut Rainer Sauer wurde 2022 von Ulrich Sautter mit 90 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Silvaner aus der Region Franken in Deutschland.
Verkostungsnotizen
Bereits in der Nase kein primärfruchtiges Wässerchen, sondern Mandel, Walnuss und eine spürbare Strukturdichte. Am Gaumen ruhig, gewisse Viskosität, Mandel und Birne, richtig trocken. Ein ungemein vielseitiger Speisenbegleiter.
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