Verkostungsnotizen
Deg. 7/23. Der Duft hat mehr von Fuder und kräuterwürzigem Riesling als von Hefe. Auch mineralwürzige Untertöne fehlen nicht. Der Gaumen zeigt sich kernig: Mit straffem Säurezug und mit einem dynamischen Mousseux, das den mineralischen Seiten des Weins zusätzlich drive gibt. Lagencharakter + puristischer Stil = Trinkfluss mit Intellekt.
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