Verkostungsnotizen
Anfangs ein verschlossener, hefiger Duft. Mit sehr viel Luftzufuhr kommen Aromen von Wiesenkräutern und weißen Blüten auf, auch etwas Apfel und Birne und Spontangärungsnoten. Im Mund imponiert eine starke Salzigkeit bei seidigem Fluss, mittlerer Dichte und elegantem Säurespiel.
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