Verkostungsnotizen
Limette, Grapefruit, Stachelbeere, flintig, etwas reduktiv und mit den rauchigen Noten des 500-Liter-Fasses, auch etwas Kamille. Am Gaumen ist der Körper klar gefasst, souveräne Säure, die sich in der vielschichtigen Struktur bestens zurechtfindet, engmaschig gestrickter Extrakt, noble Phenolik, sehr jung.
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