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2021 Waalem Réserve Schleswig-Holsteinischer Landwein

Weingut Waalem

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92
Punkte
Tasting 2022
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Verkostungsnotizen

92
Tasting vom 17.08.2022: Ulrich Sautter

Ein sehr nuancierter, reicher Duft; Bitterorangenkonfitüre, rosa Grapefruit, Salzlakritze, eine Prise Holzfass. Im Mund zeigt sich der Wein stoffig, von sehr guter Dichte, die markante Säure wird von einer süße im feinherben Geschmacksbild gepuffert. Der Wein hat Kraft und Statur, mit seiner Würze und seiner Substanz fordert er eine kulinarische Verwendung geradezu ein: und da eher pikant gewürztes Geflügel als Fisch.

Mehr zum Tasting »Tasting Norddeutschland«
Kategorie: Weißwein
Jahrgang: 2021
Weingut: Weingut Waalem

Weingut Waalem

Weingut Waalem

25938 Nieblum
Deutschland
+49 (4681) 7474040
info@weingut-waalem.de www.weingut-waalem.de

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