Verkostungsnotizen
Ein sehr nuancierter, reicher Duft; Bitterorangenkonfitüre, rosa Grapefruit, Salzlakritze, eine Prise Holzfass. Im Mund zeigt sich der Wein stoffig, von sehr guter Dichte, die markante Säure wird von einer süße im feinherben Geschmacksbild gepuffert. Der Wein hat Kraft und Statur, mit seiner Würze und seiner Substanz fordert er eine kulinarische Verwendung geradezu ein: und da eher pikant gewürztes Geflügel als Fisch.
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