Der Weißherbst »Sophie`s Herzstück« Cabernet Sauvignon Rosé Fumé, Jahrgang 2024 des Weinguts Weingut Wisser wurde 2026 von Benjamin Herzog, Dominik Vombach, Peter Moser, Ulrich Sautter, Othmar Kiem, Simon Staffler, Romana Echensperger, Roland Graf mit 91+ Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Cabernet Sauvignon aus der Region Pfalz in Deutschland.
Hagebuttenrot in der Farbe. Intensiv im Duft, Dextro Energen, rote und schwarze Johannisbeere, gebackene Quitte, auch ein Unterton von roter Bete. Der Gaumen setzt sehr rund und geschmeidig an, nachgerade viskos, entfaltet Körperkraft und eine süße Frucht, die von einem saftigen Säurenerv und einer Schicht Phenole in Balance gehalten wird. Die Frucht hallt lange nach. Ein sehr eigenständiger Rosétyp.
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