Der Weißwein Sauvignon Blanc Fumé, Jahrgang 2021 des Weinguts Weingut Zimmermann wurde 2022 von Ulrich Sautter mit 91 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Sauvignon Blanc aus der Region Pfalz in Deutschland.
Feiner Rauch umhüllt Aromen von Stachelbeere, Holunder, Pfirsich und Melone, auch etwas grüner Apfel und Walnuss. Mit guter Balance und fein nuanciert am Gaumen, saftig, Schmelz, kompakt und fest in seiner Struktur, mit einer ausgewogenen Säure, trocken, ohne kosmetische Süße, feine Phenolik, etwas Apfel- und Limettenschale. Gutes Potenzial.
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Grabenstraße 5
67157 Wachenheim an der Weinstraße
Deutschland
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