La Viarte erstreckt sich über 34 Hektar, wovon 22 Hektar Weinberge sind, der Rest wurde als Wald für das natürliche Gleichgewicht der Umwelt und des Mikroklimas erhalten. Der Boden besteht aus dem friulanischen »Ponca«, einem Gestein mit gutem Lehm- und Sandgehalt. Das Weingut konzentriert sich auf lokale, teils historische Sorten: Friulano, Ribolla Gialla, Malvasia, Schioppettino di Prepotto, Pignolo, Refosco dal Peduncolo Rosso und Tazzelenghe. Die Produktion umfasst aber auch internationale Sorten wie Sauvignon Blanc, Chardonnay, Pinot Blanc, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon und Merlot.