Llopart

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Das in unseren Breiten vielleicht noch wenig bekannte Haus Lloppart hat im Penedes eine bemerkenswerte Geschichte zurückgelegt, die immerhin weit über 600 Jahre zurückreicht. Eine Urkunde belegt, dass bereits 1385 erste Weinberge an die Familie übertragen wurden. Über Jahrhunderte hinweg betrieb das Gut eine gemischte Landwirtschaft, mit dem Aufkommen des Cava beschloss die Familie aber Ende des 18. Jahrhunderts sich ausschießlich dem Weinbau zu widmen und 1887 wurde auch mit der Erzeugung von Cava begonnen. Bis heute hat sich das Weingut den Verlockungen ungestümen Wachstums verweigert und sich den Charme eines reinen Familienbetriebes bewahrt. Ca. 70 Hektar Weinberge, verteilt auf drei Parzellen, werden bei Heretat Can Llopart de Subirats biologisch in einem einzigartigen Umfeld, bestehend aus Wald und wilder mediterraner Vegetation mit beachtlicher Biodiversität, bewirtschaftet. Das Terroir hier in den steilen Weinbergen auf ca. 380 Meter über dem Meeressiegel besteht aus Kiesel, Kalkstein und Meeresfossilien. Der Schwerpunkt in der Wein- wie in der Cava-Erzeugung liegt auf den traditionellen einheimischen Rebsorten. So kommen für die Stillweine Rebsorten wie Xarel-Lo, Malvasia und die eher seltene Sumoll auf die Flasche, für Rot- und Roséweine etwa die einheimische Garnatxa. Mit Xarel-Lo, Macabeo und Parellada wird der Blend für die Cavas traditionell gehalten, dem Trend hin zu mehr Chardonnay und Pinot Noir hat man sich konsequent verweigert. 2019 zählte das Weingut zu den Mitbegründern des exklusiven Kreises von Winzern, die ihre Cavas unter dem Markennamen „Corpinnat“ erzeugen und vermarkten. Das auferlegt den Mitgliedern neben 100% biologischen Anbau auch die Ernte von Hand. Auf Grund der erstklassigen Traubenqualität kommen die meisten Cavas ohne Dosage aus und kommen als „Brut Nature“ auf den Markt. Ungewöhnlich sind die Reifezeiten, die je nach Cava bis zu 60 Monate betragen können. Zu den allerbesten Cavas überhaupt zählt der rare „Llopart Original 1887“, der an den Ursprung der Cava-Erzeugung erinnern soll. Das Etikett ziert ein Anblick der Weinberge, zum Einsatz kommt neben den traditionellen Rebsorten Xarel-Lo und Macabeu auch die nur noch selten anzutreffende autochthone Rebsorte Montónega. Die Reifezeit beträgt beachtliche 9 Jahre. Dass Stillweine und Cavas unter dem Namen Lloppart mit den herkömmlichen Großproduktionen aus dem Penedes nichts gemeinsam haben, muss da nicht extra erwähnt werden.

Verkostungsmöglichkeit vorhanden
Ab-Hof-Verkauf
Andere Produkte: Traubensaft
Produktions/Anbauweise: Bio
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