Die unkonventionellen Weinnamen deuten vielleicht in eine andere Richtung – doch Marcel und Sebastian Class hatten nie vor, mit der Tradition zu brechen. Es geht ihnen vielmehr um neue, verblüffende Interpretationen rheinhessischer Weinkultur. Dabei konzentrieren sie sich nicht nur auf die Burgundersorten; sie befassen sich sehr bewusst auch mit Rebsorten wie Bacchus, Huxel- und Scheurebe. Fantastisch sollen sie duften und schmecken – das gelingt. So ungewöhnlich die Namen ihrer Weine, so individuell deren Stil, der sich am besten in einem großen Glas zeigt.