Ricci Curbastro wurde 1885 gegründet und 1967, im Jahr der Gründung der DOC Franciacorta, von Gualberto Ricci Curbastro in einen modernen Weinbau- und Weinerzeugungsbetrieb umgewandelt. Heute leitet Riccardo Ricci Curbastro das Unternehmen zusammen mit seinen Söhnen Gualberto und Filippo. Der Betrieb ist der erste in der Lombardei, der nach dem Equalitas-Standard als nachhaltig zertifiziert wurde. In den rustikalen Gebäuden des Weinguts ist ein Landwirtschafts- und Weinmuseum untergebracht, in dem Tausende Gegenstände zu sehen sind, die von der landwirtschaftlichen Arbeit vergangener Zeiten zeugen.