Das Weingut Klepper liegt am Rand von Wiesbaden, der Gutsausschank, den die Familie seit vielen Jahren betreibt, tischt Deftiges auf und ist für seine Fleisch- und Wurstspezialitäten bekannt. Zu solchen Speisen kommen Rieslinge wie der trockene Riesling-Ortswein oder der feinherbe Gutswein wie gerufen: Die Eignung der kernigen Rheingausäure als Fettverbrenner ist ja bestens bekannt. Die Weine, die mit Maischekontakt entstehen – Spät- und Grauburgunder – legen die Latte noch etwas höher. Tobias Klepper – erst 26 Jahre alt – macht einen guten Job. Weiter so!