Dank des napoleonischen Erbrechts gibt es zwei Weingüter Witwe Dr. H. Thanisch: Erben Thanisch und Erben Müller-Burggraef. Letzterer Betrieb, um dessen Weine es hier geht, hat mit dem gebürtigen Bremer Maximilian Ferger einen önologischen Wirbelwind im Keller: Ferger vergärt spontan und lässt den Weinen alle Zeit, die sie benötigen. Dadurch schafft er markante Weine, die den Fingerabdruck ihrer – meist, aber nicht ausschließlich – Bernkasteler Herkunftslagen in sich tragen. Zudem kann Ferger beides: trocken und restsüß. Eine sehr gelungene Kollektion!