Im Wein- und Heurigenort Krustetten, auf einer Anhöhe zum Tor der Wachau mit herrlichem Rundblick auf Krems und das Benediktinerstift Göttweig gelegen, bewirtschaftet der Familienbetrieb 42 Hektar Rebflächen und sechs Hektar Obstgärten. Winzer Christoph Fink, selbst begeistert von der Fruchtigkeit, Würzigkeit und Frische des aktuellen Jahrgangs, stellt wieder eine sehr gelungene Palette vor.
Bei der Weinerzeugung legt die Familie besonderen Wert auf sortentypische, fruchtige Weißweine sowie gehaltvolle Rotweine und strebt stets nach bester Qualität. Die Rieden des Betriebs befinden sich großteils auf den Hanglagen am Fuße des Göttweiger Bergs und in bekannten Rieden des Kremstals wie Wetterkreuzberg, Oberfeld, Gottschelle, Frauengrund und Neubergen. Die Böden weisen in diesen Top-Lagen verschiedene Charaktere auf, die sich in den Weinen widerspiegeln. Das Sortiment des Weinhofs umfasst großteils Grüne Veltliner und Rieslinge, die in den verschiedensten Ausbaustufen erhältlich sind. Abgerundet wird das Weinangebot durch Chardonnay, Sauvignon Blanc, Gelben Muskateller und Roten Veltliner (das besondere Liebkind unseres Jungwinzers) sowie Zweigelt, Cabernet Sauvignon und Pinot Noir bei den Rotweinen. Der Weinhof Fink produziert auch Edelobst, das direkt vermarktet, aber auch zu delikaten Edelbränden weiterverarbeitet wird.
Besucher können sich beim traditionellen Heurigen oder bei kommentierten Weinverkostungen, Weinriedenwanderungen und Kellerführungen selbst von der Qualität der Produkte überzeugen.
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