Winzer Christian Jassek

Falstaff Weinguide Österreich 2023/24

»Wein zu machen ist für mich eine Sache, die in Summe einfach irrsinnig Spaß macht«, so Christian Jassek. »Es ist Beruf und Berufung, immer eine Herausforderung, Arbeit in, mit und für die Natur – mit Spaß, Freude und Erfolg. Für mich ein Lebensgefühl. Es gibt jährlich etwas Neues, nie sind die Abläufe gleich, immer musst du am Drücker sein – wenn möglich, schon einen Schritt voraus, um zwei Wochen später zu merken, dass zwei Schritte weiter hinten besser gewesen wären. Kein Rezept, nur die Idee im Kopf, nach vielen Schweißperlen das Ergebnis im Glas und dann noch der Aha-Effekt beim Verkosten – einfach darum! Regionales als Grundlage, als Basis, um darauf aufzubauen. Internationales als Draufgabe – Weiß als Vorgabe und Rot als Passion. Wenn es das Jahr erlaubt, Süß als Zugabe. Die Natur dient als Grundlage, sie gibt vor. Erhalten, veredeln, umsetzen – Weine erzeugen, die Charakter haben, mit wenig Schnick und noch weniger Schnack. Dem Motto folgend: Guten Wein zu machen ist eine Fertigkeit, feinen Wein zu machen ist eine Kunst.« Dieser Aussage kann man sich nur anschließen.

Kellermeister: Christian Jassek
Verkostungsmöglichkeit vorhanden
Ab-Hof-Verkauf
Produktions/Anbauweise: Konventionell
Anbaufläche (in Hektar): 9
97 Einträge
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2022 Weisser Burgunder Ried Haidsatz Rainfall in the Dessert
Winzer Christian Jassek
Österreich
Niederösterreich,  Österreich
Süß- und Dessertwein
Weisser Burgunder
Weisser Burgunder Ried Haidsatz Rainfall in the Dessert Süß- und Dessertwein
94
2016 Merlot Ried Schatzberg
Winzer Christian Jassek
Österreich
Niederösterreich,  Österreich
Rotwein
Merlot
Merlot Ried Schatzberg Rotwein
94
2020 On the Right way to Wrong
Winzer Christian Jassek
Österreich
Niederösterreich,  Österreich
Rotwein
Cabernet Franc
On the Right way to Wrong Rotwein
93
2015 Cuvée Schatzberg
Winzer Christian Jassek
Österreich
Niederösterreich,  Österreich
Rotwein
Cuvée Schatzberg Rotwein
93
2015 Ried Schatzberg
Winzer Christian Jassek
Österreich
Niederösterreich,  Österreich
Rotwein
Ried Schatzberg Rotwein
93
2015 Weinviertel DAC Reserve Ried Schatzberg
Winzer Christian Jassek
Österreich
Niederösterreich,  Österreich
Weißwein
Grüner Veltliner
Weinviertel DAC Reserve Ried Schatzberg Weißwein
93
2014 Merlot Reserve Schatzberg Solera
Winzer Christian Jassek
Österreich
Niederösterreich,  Österreich
Rotwein
Merlot
Merlot Reserve Schatzberg Solera Rotwein
93
2012 Schatzberg
Winzer Christian Jassek
Österreich
Niederösterreich,  Österreich
Rotwein
Zweigelt
Schatzberg Rotwein
93
2019 Grüner Veltliner Weinviertel DAC Reserve
Winzer Christian Jassek
Österreich
Niederösterreich,  Österreich
Weißwein
Grüner Veltliner
Grüner Veltliner Weinviertel DAC Reserve Weißwein
92
2019 Weißburgunder Ried Schatzberg Cru Reserve
Winzer Christian Jassek
Österreich
Niederösterreich,  Österreich
Weißwein
Weißburgunder
Weißburgunder Ried Schatzberg Cru Reserve Weißwein
92
2019 Grüner Veltliner Weinviertel DAC Reserve Ried Schatzberg
Winzer Christian Jassek
Österreich
Niederösterreich,  Österreich
Weißwein
Grüner Veltliner
Grüner Veltliner Weinviertel DAC Reserve Ried Schatzberg Weißwein
92
2018 Weißburgunder Ried Schatzberg Cru Reserve
Winzer Christian Jassek
Österreich
Niederösterreich,  Österreich
Weißwein
Weißburgunder
Weißburgunder Ried Schatzberg Cru Reserve Weißwein
92
2017 Weißburgunder Ried Schatzberg Cru Reserve
Winzer Christian Jassek
Österreich
Niederösterreich,  Österreich
Weißwein
Weißburgunder
Weißburgunder Ried Schatzberg Cru Reserve Weißwein
92
2016 Cuvée Schatzberg
Winzer Christian Jassek
Österreich
Niederösterreich,  Österreich
Rotwein
Cuvée Schatzberg Rotwein
92
2016 Merlot Reserve Ried Schatzberg
Winzer Christian Jassek
Österreich
Niederösterreich,  Österreich
Rotwein
Merlot
Merlot Reserve Ried Schatzberg Rotwein
92
2016 Weinviertel DAC Reserve Ried Schatzberg
Winzer Christian Jassek
Österreich
Niederösterreich,  Österreich
Weißwein
Grüner Veltliner
Weinviertel DAC Reserve Ried Schatzberg Weißwein
92
2014 Cuvée Niklas
Winzer Christian Jassek
Österreich
Niederösterreich,  Österreich
Weißwein
Cuvée Niklas Weißwein
92
2014 Merlot Große Reserve Solera
Winzer Christian Jassek
Österreich
Niederösterreich,  Österreich
Rotwein
Merlot
Merlot Große Reserve Solera Rotwein
92
2013 Cuvée Schatzberg
Winzer Christian Jassek
Österreich
Niederösterreich,  Österreich
Rotwein
Cuvée Schatzberg Rotwein
92
2010 Weißburgunder Haidsatz Cru Reserve
Winzer Christian Jassek
Österreich
Niederösterreich,  Österreich
Weißwein
Weißburgunder
Weißburgunder Haidsatz Cru Reserve Weißwein
92
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