Die 10 besten italienischen Restaurants in Basel
So viel Italianità wie im Gandria findet man sonst nur an wenigen Orten Zürichs. Kein Wunder, schliesslich stammt die ganze Küchenbrigade aus dem «bel paese». Adriano Peroncinis Küche ist klassisch italienisch, mit einigen modernen Elementen. Spannend ist auch die Weinkarte.
Im Sommer gehört die Donati-Terrasse zu den begehrtesten in Basel, mit Rheinblick lässt sich die aromatische Küche Italiens besonders geniessen. Zu Recht eine Basler Institution, die ihre langjährigen Traditionen sorgfältig pflegt und Gourmets von nah und fern anzieht.
In der Osteria Acqua wird in einer offenen Küche gekocht und das Gefühl von Lebensfreude, Genuss und «Italianità» versprüht. Eine schöne Auswahl an Antipasti, Primi, Secondi e Dolci darf im ehemaligen Wasserwerk ebenso wenig fehlen wie kräftiger Vino und mundiger Grappa.
Der Wiesengarten in zauberhafter Lage in Riehen ist ein familiengeführter Betrieb wie aus dem Bilderbuch. Geboten wird eine saisonale Frischmarktküche mit Spezialitäten aus der Toskana, dem Piemont und aus Süditalien. Gross ist auch die Auswahl an italienischen Weinen.
Im ersten Stock eines Hauses beim Marktplatz versteckt sich die Trattoria Antichi Sapori. Hier wird eine hervorragende, authentische italienische Küche auf Basis bester Produkte geboten. Auch lohnt sich der Besuch der kleinen, aber gut sortierten Weinkarte wegen.
Das Gatto Nero ist eine kleine, aber feine Quartierbeiz und bringt mediterranes Flair ins quirlige Matthäusquartier. Die Speisekarte bietet meist nur eine Handvoll italienischer Gerichte und wird immer wieder neu geschrieben. Es wird täglich frisch und mit viel Amore gekocht.
Eine beständige und verlässliche Genussadresse für authentische italienische Küche im St. Johann. Involtini, Ossobucco, Calamari ripieni oder Branzino al forno – was immer gut war, bleibt gut. Pastagerichte, klassische Antipasti und Dolci runden das Speisenangebot ab.
Eine gelungene Hommage an Apuliens kulinarische Schätze – das haben Stefano Giovannini und Franco Mastrullo gleich beim Spalentor geschaffen. Bombette pugliesi, Tonnarelli oder Salmone marinata, so klangvoll die Namen der Speisen, so wohlschmeckend sind sie für den Gaumen.
Das Latini ist in der Basler Falknerstrasse beheimatet und bietet mittags und abends feine Antipasti, Pasta, Risotti und italienische Fleisch- und Fischgerichte in stilvollem, aber unprätentiösem Ambiente. Gross ist auch die Auswahl an Flaschenweinen im Offenausschank.
Im Aroma ist man «a Roma». Es gibt hier nämlich römische Spezialitäten, zubereitet nach allen Regeln der Kunst. So sucht man hier vergeblich Rahm in der Carbonara und die Pasta ist auch stets «al dente». Die Karte ist klein, so ist alles stets frisch und schmackhaft.