Die 10 besten japanischen Restaurants in Stuttgart
In dem japanischen Restaurant in Feuerbach kann man sich auf Sushi beschränken (gern vegetarisch) oder kreativ wählen: Miso-Suppe auf Bouillabaisse-Art und das Maronen-Mandarine-Dessert verblüffen.
Stylisher Restaurant- und Barbetrieb auf zwei Etagen. Die Fusionsküche bietet weit mehr als Sushi, zum Beispiel hochwertiges Seafood, aber auch Wagyu. Gute Weine, interessante Signature-Cocktails.
Neuer Hotspot des Enso-Sushi-&-Grill-Machers in der wiederbelebten Calwer-Passage. Ähnliches Konzept, aber noch stylisheres Ambiente und größere Getränkeauswahl mit guten Weinen, über 200 Gin- und zwei Dutzend Sake-Sorten.
Hoch frequentierte Anlaufstelle im schicken Einkaufsviertel Dorotheen-Quartier rund ums Lifestyle-Kaufhaus Breuninger. Puristisches Ambiente, viel Sushi, aber auch Crossover-Gerichte vom Grill.
Läuft dank des Sushi-Meisters unter Japanisch, bietet aber auch Crossover-Gerichte mit vietnamesischem Twist. Alles präzise zubereitet und hübsch angerichtet in ansprechendem Ambiente. Ordentliche Weinauswahl.
Die Basisbrühe der Suppen wird mit Schweineknochen mindestens zwölf Stunden lang gekocht. Altarnativ gibt es Rice Bowls und Kleinigkeiten wie Kimchi, Gyoza und Yakitori. Hübsches Ambiente, gute Sake-Auswahl.
In ihrem urigen Dining mit Mittagstisch bietet die ehemalige Konsulatsmitarbeiterin japanische Hausmannskost an: von Dashitamago über Gyoza bis hin zu großen Donburi-Variationen mit Thunfisch oder frittierten Garnelen.
Das Ambiente erinnert mit seinem rustikalen Look eher an ein Wirtshaus, aber das große Angebot an Sushi, Ramen und Reis-Bowls ist von guter Qualität. Wenig Weine, aber Sake und japanisches Bier.
Viel japanischer geht es in Stuttgart nicht. An Bar und Tisch sitzt man bereits herrlich, doch wie wäre es mit einem Platz im authentisch wirkenden Nebenraum? Sake und schwäbischer Sauvignon Blanc schmecken hier wie da! Neben Sushi sind auch Tempura oder Karaage legendär.
's Ländle trifft Japan. Beim Platzhirsch unter den Stuttgarter Delikatessenhändlern verzehren die Kenner Sushi, dessen Klasse einem Tränen in die Augen treibt. Zu Temaki und Sashimi werden authentische Drinks gereicht. Achtung: keine Reservierung möglich, To-go aber gern gesehen.