Die 10 besten Pizzerien in Zürich
Früher gehörten die Räumlichkeiten des Più an der Europaallee zur Poststelle, heute wird hier das Dolce Vita gelebt. Es gibt hier jeden Tag einfache, aber leckere italienische Küche mit verschiedenen Pizza- und Pastagerichten und eine schöne Auswahl an gutem Wein.
Seit fast 30 Jahren gibt es dieses klassische italienische Restaurant; nach wie vor ist es sehr beliebt. Möchte man am Wochenende in den Genuss der leckeren Holzofenpizze und der authentischen Pastagerichte kommen, sollte man unbedingt einen Tisch reservieren.
Im Con Gusto ist die Pizza Napoletana so, wie sie sein muss: ein luftiger, weicher, schmackhafter Teig, mit besten Zutaten belegt. Kein Wunder, gilt das kleine Restaurant als eine der besten Adressen für neapolitanische Pizza in Zürich und ist immer gut besucht.
Im ehemaligen San Gennaro, nun Da Pone, gibt es eine der besten neapolitanischen Pizzas der Stadt direkt an der Limmat. Die Pizzaioli gönnen dem Teig 48 Stunden Ruhe, so wird er besonders luftig und schmackhaft. Anschliessend kommt bester Belag darauf und die Pizza für höchstens 90 Sekunden in den heissen Holzofen.
Das Celia ist eine Zürcher Institution – nicht zuletzt wegen der dort bis spätabends servierten Pizza. Sie kommt aus dem Holzofen, hat einen knusprigen, nicht allzu dünnen Teig und wird gerne individuell an den Wunsch der Gäste angepasst. Das Lokal ist täglich geöffnet.
Dank der Location in einer alten Industriehalle neben den Bahngleisen wirkt das Rosso auch nach über zehn Jahren immer noch topmodern. Die Küche hingegen ist zeitlos: Die Gäste kommen vor allem wegen der Pizza aus dem Holzofen mit knusprigem Teig und vorzüglichem Belag.
Unter vielen Zürchern gilt die Pizza des Azzurros als die beste der Stadt. Grund dafür sind der dünne knusprige Teig, der laut den Inhabern besonders gut verdaulich ist, und der feine Belag, der sehr grosszügig darauf verteilt wird. Es lohnt sich zu reservieren.
Das Arcade beim Bahnhof Wiedikon ist einfach eingerichtet, nichts lenkt von der Qualität der Pizza ab. Diese ist zum Glück hoch, denn sie wird nach neapolitanischem Vorbild zubereitet: ein geschmeidiger Teig mit dickem Rand, belegt mit den besten italienischen Zutaten.
In der ehemaligen Spunte «Derby» serviert eine junge Crew dem hippen Publikum eine der besten neapolitanischen Pizze in Zürich. Auf der Karte gibt es nur drei Sorten, der Belag ist aber von höchster Qualität. Statt mit einem Messer werden sie mit der Schere zerteilt.
Im Modo gibt es Pizza al Taglio, also eine luftige, dicke Blechpizza, die in quadratische Stücke geschnitten und serviert wird. Der kreative Belag macht hier den grossen Unterschied: Man merkt sofort, dass nur die besten Zutaten zum Zug kommen.