Streetfoodguide 2023: Die Besten in der Zentralschweiz
Auch in Netstal kommt man in den Genuss der laut Gambero Rosso «besten Pizza des Jahres 2023». Die lokale Napulè-Filiale befindet sich in einem schönen alten Gasthaus mit einer grosszügigen Terrasse und ist das perfekte Ziel für einen Familienausflug.
In familiärer Atmosphäre werden Pizzen serviert, auf deren Teig schon manches Lobeslied gesungen wurde. Jeden Monat gibt es eine Pizza zum Sondertarif. Wer Italiens Küche liebt, freut sich über die Antipasti und Dolci. Auch Delivery und Take-away.
Das Seehuis auf dem Campingplatz in Giswil ist BBQ-Bistro und Beach-Club. In der Campingsaison gibt es feinste Fleischspezialitäten vom Grill und variantenreiche Burger. Um den Genuss abzurunden, empfiehlt sich eine hausgemachte FlüeMatte-Glacé.
Immer im Sommer wird in der alten Volière am Vierwaldstättersee das Leben gefeiert. Hier gibt es feine Drinks, vegetarische und vegane Delikatessen von meinRad und viel gute Stimmung. Dabei kommen alle Erlöse der lokalen Radiostation 3FACH zugute.
Ein wunderschöner Oldtimer-Truck und darin ein originaler Steinofen? Bei Woody wird die Pizza nach italienischem Kunsthandwerk auf Holzkohle zu ihrer knusprigen Perfektion gebacken. Besser geht's gar nicht!
Das Essen in Mexiko finden Sandra Jakob und Adrian Koller «De Börner». Deshalb servieren sie in ihrem Foodtruck frische Tacos, Quesadillas und Nachos. Das Fleisch stammt vom Ueli Hof in Luzern, für Veganer gibt's den Taco mit Austernseitlingen.
Lecker, genussvoll und einzigartig: Das ist Swiss Tasty. Aus regionalen und qualitativ hochwertigen Produkten werden Tasty Fries, Reis-Bowls oder Burger zubereitet. Hier wird gezeigt: Fast Food kann ausgewogen, frisch und ausgezeichnet sein.
In der Kloster-Metzgerei in St. Urban werden leckere Momos nach traditioneller Art hergestellt, von Hand gefaltet und dampfend heiss serviert. Es gibt sie mit Rind- oder Pouletfleisch gefüllt, aber auch in mehreren vegetarischen Varianten.
Die Laxmanufaktur Schäfli stellt mit viel Leidenschaft und Know-how feinste geräucherte Lachsspezialitäten her. An fixen Standorten werden diese im Foodtruck in exquisiten Burgern, Bagels oder einer hochwertigen Laxbox angeboten.
Die Foodtrucks von Tutku bieten eine Vielfalt an leckeren Gerichten an, wobei die türkische Küche im Vordergrund steht. Es gibt neben Kebab und Falafel allerdings auch feine Burger und Langos sowie frittierte Fladenbrote ungarischer Art mit Toppings.
Saftige Burger im luftigen Bun, direkt aus dem Foodtruck serviert. Ob Beef, Chicken oder Veggie, hier können Saucen und Extras frei von der Leber weg kombiniert werden – und für alle mit dem ganz grossen Hunger gibt's knusprige Fries obendrauf.
Modernes Ambiente und gemütliche Holztische laden im Cheers zum Verweilen ein. Wer beim Trinken hungrig wird, kann sich eine der leckeren Burgerkreationen mit knusprigen Pommes, Flammkuchen, Pommes oder sogar eine Pizza gönnen.
Maitri's Thai Foodtruck ist rund um den Zürichsee anzutreffen. Es gibt eine kleine Auswahl frischer Thai-Gerichte wie Pad Thai, Kao Pad (gebratener Reis) und täglich wechselnde Specials. Alles wird frisch zubereitet und schmeckt wie in Thailand.
Dass Streetfood nicht ungesund sein muss, beweist meinRad. Dieser «Velo-Foodtruck» bietet mittags an verschiedenen Standorten Luzerns pflanzliche Menus an, die aus frischen biologischen und wenn möglich regionalen Zutaten zubereitet werden.
Phill's BBQ hat sich auf authentisches Südstaaten-BBQ aus dem Foodtruck spezialisiert. Mitten in der Zentralschweiz wird im Smoker lecker mariniertes Fleisch stundenlang bei sanfter Hitze zur göttlichen Vollendung gegart. Ein wahrhaft himmlischer Genuss!
Wenn Michi mit seinem Foodtruck vorfährt, gibt es gefüllte Baked Potatoes mit regionalen Zutaten: von der fleischigen über die vegetarische bis hin zur klassischen Variante. Auch Currywurst und weitere Wochenspecials, alles frisch und saisonal gekocht.
Chruit und Chabis heisst so viel wie Allerlei, wobei es hier um Allerlei vom Grill geht. Burger mit Rind oder Wildschwein sowie Wraps mit Pulled-Beef oder Pulled-Pork, Röstaromen inklusive. Upgrades mit Raclette oder Speck können dazu gebucht werden.
Frisch geräucherter Lachs wird im Lax-Burger und in Bagels serviert. Je nach Saison gibt es auch Suppen und Salate. Wer die Lax-Box nimmt, kommt in den Genuss von drei verschiedenen Lachssorten. Der Lax-Truck ist an diversen Standorten präsent.
Einen der besten Kebabs Luzerns findet man im Untergeschoss des Railcity am Bahnhof. Ins feine Fladenbrot kommen nicht nur Salat, eine leichte Joghurtsauce und saftiges Fleisch oder knusprige Falafel, sondern nach Wahl auch grilliertes Gemüse.
Die Auswahl an Burrito-Füllmöglichkeiten bereitet bei jedem Besuch Entscheidungsschwierigkeiten. Ensaladas, Nachos oder Bocadillos, diese Menukarte hat Chilisauce im Blut. Apropos Chili: Den Schärfegrad deiner Speise wählt man selbst.