"asiatische Küche" Restaurants in Österreich
Asian Alpin? Asian Green? Im Fine-Dining-Restaurant erwartet den Gast eine gelungene Verbindung von asiatisch-alpiner Kulinarik. Man wählt aus den beiden Menüs und geht auf eine kulinarische Reise.
Sakura heißt Kirschblüte, und hier reist man in die faszinierend-aromatische Welt der fernöstlichen Genüsse. Herrlich frische Sushi-Kreationen werden mit regionalen Zutaten kunstvoll in Szene gesetzt.
Mittags bietet Adi Karner ein kleines Menü, zur Hochform läuft er abends auf. Spanische Einflüsse inspirieren da ebenso wie asiatische Noten (Bao oder Curry-Risotto) zu unkonventionellen Kreationen.
Die Pekingente wird 24 Stunden lang mariniert, gebeizt und sorgfältig übergossen, bevor sie am Tisch tranchiert wird. Außen perfekt knusprig, innen saftig – ein Festgericht, das es hier stets gibt.
Wem in Graz der Sinn nach Sushi und Asiaküche in kreativer Ausgestaltung, perfekter Qualität und begleitet von Top-Weinen steht, der kommt an dem winzigen Lokal nicht vorbei. Aber wer will das schon?
Mit direktem Blick auf die prächtige Peterskirche munden die vielen, zwischen Süße, Säure und dezenter Schärfe oszillierenden Gerichte noch besser. Feiner Businesslunch, hübscher Schanigarten.
Der authentischen vietnamesischen Küche wird hier in all ihren Facetten gehuldigt – von Streetfood-Klassikern wie herrlichen Rollen über Hotpot und Phở bis zum feinen Gourmetmenü in fünf Gängen.
Noch immer gilt das entzückende Hotel zwischen MQ und Westbahnhof als Geheimtipp. Im dazugehörigen Brilli tischt Nanay (Mama) Mangalino authentische Gerichte aus ihrer philippinischen Heimat auf.
Die üppige Dekoration trägt zum stylischen Ambiente bei, serviert werden neben Maki, Sushi und Mains von feiner Qualität auch asiatische Tapas, die sich bestens zum Teilen und Durchkosten eignen.
Das ehemalige On liegt nun in den Händen des langjährigen Mitarbeiters Willi Szilagyi – und der bleibt der tollen Fusionsküche in schwindelerregender Vielfalt und aus Topprodukten zum Glück treu.
Liu Yi übernahm vor über einem Jahrzehnt das Restaurant seiner Eltern und machte daraus einen glutamatfreien Pan-Asiaten mit einer Bandbreite von scharfem Kimchi über Rolls und Beef bis zu knuspriger Ente.
Cooles Asiarestaurant mit großer Bar und modern interpretierten Gerichten wie Maishuhn Szechuan oder Hühnerleber in Schwarzpfeffer. Wochenendbrunch und Schanigarten mit Blick auf den Naschmarkt.
Maki und Gyoza sind heute keine exotischen Offerten mehr. Doch wenn die eigenen Kräuter (oder frischer Chili) die Küche begleiten, wird daraus oft Überraschendes. Hoher Anspruch und herrliches Kimchi!
Asian Fusion meint im großen, modern gestalteten Lokal auch beeindruckende Vielfalt auf der Karte. Besonders versteht man sich im Haus auf allerlei Teigtaschen sowie hausgemachte Nudelsuppen.
Spezialitäten aus allen Ecken Chinas werden hier serviert. Nach Entenrollen zum Start geht es bei feinen Wokgerichten weiter. Auch bei Degustationsmenüs auf Vorbestellung zeigt der Chef, was er kann.
Hier wird man entführt in die kulinarischen Welten Vietnams: Gemischte Platten laden zum Durchkosten ein – ein Spiel aus Farben, Düften und Texturen. Auch die Getränkekarte sorgt für Überraschungen.
Unter einem Meer aus Lampions entsteht im Dämmerlicht eine ganz besondere Abendstimmung. Die Küche bringt Asien auf den Punkt – mit einer 1A-Pekingente, die so in Wien echten Seltenheitswert genießt.
Simon Xie Hong ist nicht ohne Grund ein bekannter Name in Wiens Szene. Asiaküche wird mit europäischen Geschmäcken und Produkten gemixt, etwa bei Thunfischtatar mit Kernöl oder Oktopus mit Chorizo.
Der Name ist Programm und stellt nicht wenige Gäste aus dem Factory Outlet vor die Qual der Wahl. Steak nach Wahl mit Beilagen wie den »Skin-on-Fries« oder munter durch die Sushi-Kreationen schlemmen?