"Barrierefrei" Restaurants in Vorarlberg
Sebastian Jakob spielt hier die ganze Klaviatur der globalen Kulinarik mit Luxuszutaten aus aller Welt: Tristan-Languste, Balfego-Tuna, Wolfsbarsch, N25-Kaviar und Spitzendesserts. Riesige Weinkarte!
Beste Zutaten strahlen lassen und genussvolle Gesamtkunstwerke schaffen: Das gelingt im Guth vortrefflich. Marinierter Kalbskopf, Rehnüsschen aus heimischer Jagd oder Marillentarte: alles köstlich.
Das Team um Sandro Abel kreiert hier überraschende Menüs mit viel Kreativität im modern-gemütlichen Ambiente. Das Menü lässt sich auch vegetarisch vorbestellen, begleitet wird aus dem großen Weinkeller!
Alpin und stets für eine geschmackliche Überraschung gut, so ist die Küche im Picea. Mit hohem Anspruch und hinreißender Ästhetik kredenzt das Team seine Tellerkunst. Exquisit: der Weinkeller.
Das edle Ambiente im Aurelio wird ganz dem exklusiven High-End-Hotel gerecht. Regionale Zutaten verschmelzen in feinsinnig komponierten Menüs zu Gerichten, die sowohl Klassik als auch Moderne zeigen.
Das Mangold hat einen eigenen, ganz besonderen Stil – im Ambiente wie in der Küche. Feinsinnige, aromenstarke Küche nach der Saison und eine hervorragende Weinkarte, inklusive großer Champagnerauswahl.
Das historische Gebäude zieht einen magisch an. Die Küche: cool und traditionell zugleich, mit köstlichen Kreationen wie knusprigen Forellennockerln und Klassikern. Grandiose Weinkarte mit Raritäten.
Die historischen Stuben (die Krone datiert auf 1741!) bieten den angemessenen Rahmen für top zubereitete Delikatessen von Austern bis Chateaubriand. Sensationeller Weinkeller mit 1500 Positionen.
Markus Gitterle ist ein kreativer Geist mit außergewöhnlichem Gespür für spannende Geschmäcker, reduziert aufs Wesentliche. Famose Klassiker und ein fantastisches Menü mit toller Weinbegleitung.
Die Eigenheiten der Natur zelebrieren und in Köstliches verwandeln – das passiert im kleinen Häuschen. Die fünf wechselnden saisonalen Gerichte sind charaktervoll, von Schafstopfen bis Steinbock.
Dieses Biohotel schafft es, zugleich ein authentischer, heimatverbundener und doch sehr moderner Ort zu sein. Die Landwirtschaft vor der Türe gibt den Takt für die Kulinarik vor, die stets überrascht.
In seiner Walserstuba lebt Jeremias den Nachhaltigkeitsgedanken in allen Facetten. Bei ihm ist das keine Floskel, sondern echte Überzeugung. Ein schöner, ehrlicher Ort mit Authentizität und Herz!
Was Dominic Mayer hier kreiert, ist bemerkenswert. Seine Vision von ehrlicher Gastronomie und nachhaltigem Wirtschaften schmeckt außergewöhnlich, kreativ, köstlich – und hat trotzdem Bodenhaftung.
Die Zirbenholzstube ist ein besonders genussvoller Ort. Küchenchef Holger Stößer kreiert abwechslungsreiche Menüs mit viel Feinsinn. Dabei legt er viel Wert auf saisonale Gerichte und beste Zutaten.
Was für ein Blick über den Bodensee! Dazu schmecken im Ländle-Überraschungsmenü des Mehdafu fünf bis sieben Gänge mit Kreationen aus regionalen Lebensmitteln wie Eichenberger Lamm und Bodenseefisch.
Eine außergewöhnliche und spektakulär gute Kombination: euro-asiatische Küche seit 1998 und die angeschlossene Weinagentur mit über 5000 Positionen zu Sushi, Ceviche, Dim Sum oder knuspriger Banane!
Das Ernele-Team nennt seine Art zu arbeiten »regionalen Patriotismus«. Das spürt und schmeckt man an jeder Ecke, ob auf dem Teller oder bei den hausgemachten Köstlichkeiten zum Daheimgenießen.
Im ganzen Resort ist die Kulinarik top – auch die Klassiker vom Holzofen des Wirtshauses sind von höchstem Niveau, etwa der zarte Tafelspitz. Ganz besonders gut: die Mehlspeisen von Annika Beutel.
Die eigene Landwirtschaft mit artgerecht gehaltenen Duroc-Schweinen oder Lämmern gibt den kulinarischen Takt für die Karte vor. In sechster Generation herrscht im Familienbetrieb viel Herzlichkeit.
Allein der Atmosphäre wegen lohnt sich ein Besuch im Falstaff im Casino Bregenz. Auf den Teller kommen die Kreationen von Stefan Lenz mit internationalem Twist, wie beim Thunfisch-Tataki.