Umgeben von der Damülser Bergwelt, ist das Hotel Alpenstern ein Ort der Ruhe. Das alpine Interieur mit Fokus auf Design macht nämlich selbst aus den Zimmern und Suiten besondere Kraftplätze. Die Natur spiegelt sich auch hier wider, etwa in Form von Holz und natürlichen Farben. Erwachsene können sich im Spa verwöhnen lassen, sei es bei Treatments oder in der Sauna. Für Familien gibt es zusätzlich eine Textil-Familiensauna. In der Wasserwelt vergisst man im Infinity- und Indoorpool den Alltag, die Berge hat man natürlich immer im Blick. Abends serviert man köstliche Wahlmenüs, zusätzlich steht ein À-la-carte-Restaurant, sowie ein Gourmetrastaurant zur Verfügung. Weinverkostungen in der Vinothek und im Winter echtes Ski-In / Ski-Out.
Das Restaurant Löffelspitze benannt nach dem gleichnamigen Berg im Walsergebirgszug misst fasst 2.000 Meter. Ein Anspruchsvoller Berg, genauso wie der Anspruch des Teams von Service und Küche an sich selber. Das Menü zeigt sich fokussiert und pointiert. Die Zutaten für das Menü werden aus dem alpinen bzw. regionalen Raum bezogen und saisonal angepasst. Der Gast erhält bei dem Menü eine eindrucksvolle Kombination aus Tradition und Moderne.
Passend zu dem kreativen Menü gibt es eine hybride Getränkebegleitung. Der Gast kann in jedem Gang wählen zwischen Alkoholfrei, Wein oder Cocktail. Sommelier und Gastgeber Maximilian Steinfeld begleitet Sie an dem Abend durch eine Weltreise der Weine, aus seiner 2.000 Positionen umfassenden Weinkarte wählt er für jeden Gang den perfekt dazu harmonierenden Wein aus. Wer etwas neues probieren möchte, dem steht Headbartender Oliver Polster zu Seite mit seinem Barteam der Bar Novum (Falstaff Bar-Juwel des Jahres 2025). Er hat passend zu jedem Gericht einen Mini-Cocktail kreiert.
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