"Bierfokus" Restaurants in Vorarlberg
Im stilvollen Severin*s ist es überall schön – im Restaurant ganz besonders. Die Küche hält exzellente Gerichte bereit – von Lachsforelle mit Hummerjus bis zur rosa gebratenen Kalbsrückentranche.
Dieses Biohotel schafft es, zugleich ein authentischer, heimatverbundener und doch sehr moderner Ort zu sein. Die Landwirtschaft vor der Türe gibt den Takt für die Kulinarik vor, die stets überrascht.
Die Humbachstube kann man nur lieben, das Essen hier sowieso. Im Sommer auf der tollen Terrasse, im Winter voller Gemütlichkeit in der Stube. Die Jägers verstehen ihr Handwerk, in Küche und Wein!
Tobias Eisele lebt in seiner Alpin-Küche die kulinarische Freiheit in kreativen Kombinationen aus: dreierlei Knödel mit Wurzelgemüse oder Praline vom Walser Käsknöpfle mit Rettich, Apfel und Zwiebel.
Die Brüder Toni und Andi Ziep sind ein perfektes Duo im Bergblick: heimatverbunden, regional – aber trotzdem mit Anspruch und Raum für verspielte Geschmacksausflüge. Auch die Zimmer sind schön!
Die urige Stube ist das richtige Umfeld für zeitgemäß gedachte Traditionsküche – vom warm geräucherten Welsfilet bis zum Schweinsbraten. Wer sich nicht entscheiden kann, nimmt das »Katz im Sack«-Menü.
Bodenständigkeit vom Feinsten serviert das Team der Heimspitze – Kindheitserinnerungen inklusive. Klassiker aus Österreich, gekocht mit der richtigen Prise Emotion und ohne Effekthascherei. Klasse!
Der Name ist Programm und hält, was er verspricht: Steak Cuts vom Flap bis zum Filet, tolle Specials wie Texas BBQ, Steak & Fisch, 1200 g ganzes Filet oder das Tennessee Steak, mit Whiskey flambiert.
Veranstaltungstipp:
13. Mai, 19.30 Uhr
Frühlingshaftes 4-Gänge-Menü mit Weinbegleitung vom Weingut Kimich, Pfalz.
Preis pro Person € 69,00 inkl. Weinbegleitung.